新浪彩票博客
內蒙古語境品牌顧問有限公司
備案號:蒙ICP備13000075號-1

我要啦網站訪問統計 

新浪彩票合买跟单:餐飲案例-木子燕辣焙子

PRACTICAL CASES

新浪彩票博客 www.wqyvx.com 語境與木子燕的合作背景

行業背景
全國特色小吃市場空間巨大,占據餐飲營收35%,市場臟亂差,80%餐飲運作能力弱、專業化水準差,99%操作低端,缺乏領導品牌。

企業背景
木子燕辣焙子創始人李燕從10年婚慶主持人轉行做餐飲,經營“記憶老陜店面”3年內自創眾多美食,想讓自己的品牌走向全國,但在品牌化運營和發展連鎖方面無從下手,發展遇瓶頸。

項目背景
認知局限: 辣焙子作為呼市傳統小吃,低端操作一直讓其無法擺脫臟亂差的形象。在品牌定位、視覺設計上突破,顛覆傳統辣焙子形象,成為流行、時尚的小吃品牌方面亟待突破。   
運營問題:品牌面臨無人、無錢、規范化程度低的問題,在并不具備大量資本的情況下,需要在組建團隊、回籠資金,實現輕資產運營等方面快速突破。

木子燕辣焙子項目解讀

聚焦辣焙子品類,引領呼市小吃邁向3.0時代
繼西少爺、伏牛堂之后對傳統小吃的再顛覆。語境協助木子燕創建新品牌,將老板用了三年的招牌“記憶老陜”換成木子燕辣焙子,去掉陜西小吃印象,聚焦辣焙子戰略大單品,搶做品類老大,獲得高效傳播。重新定義傳統小吃辣焙子,讓辣焙子從推車小吃變成時尚、流行的小吃品牌。



一句行動指令——好吃一焙bei子。
簡單易記好傳播,員工顧客都愛說。
超級話語解決了三大問題。
問題一:聚焦戰略單品辣焙子,打造爆款,獲得高效傳播,將傳播有效變播傳。
問題二:解決品類認知缺失問題-用拼音標注,讓外地人也隨口而出。
問題三:體現品牌精神,用匠心打造產品,讓辣焙子好吃一輩子。



核心價值提煉——匠心、良心、安心。
運用極致互聯網思維,匠心打造38味四季料辣焙子。木子燕游走6省尋找了38味香料,調制四季料秘制醬汁,最終制成了好吃不傷胃的辣焙子。



一個超級視覺符號——小焙
選擇大單品辣焙子作為創意形象,延伸到店內、宣傳等打造完美體驗感,創造持續互動的趣味載體。



店內互動視覺傳達,營造完美體驗
做一個有情懷的焙子,將焙子娃的形象應用于店內,打造趣味互動的“場”。



木子燕辣焙子VI系統
將視覺展現與定位基調匹配,超級符號貫穿始終,全面展現出品牌個性與品牌價值。



VI

塑造木子燕個人品牌,制造話題,引發追捧和流行。
利用話題效應“呼市10年主持人為什么去賣辣焙子?”通過木子燕創業艱辛、勵志故事、匠心精神的故事引發呼市三大主流媒體主動報道,轉發量達3萬多次。迅速引發傳播效應。通過品牌打造和推廣營銷,木子燕辣焙子組建千人粉絲團,進行三次試吃活動,獲得呼市當地10萬多人關注,成為人人追捧的內蒙古名小吃。





全語境模式助力品牌升級落地
30平小店年入百萬
通過語境品牌顧問戰略定位+產品設計+品牌推廣的全語境模式推動下:
3次內測+線上眾籌+話題炒作+社群營銷,贏得呼和浩特10萬人關注;
餐飲業界、粉絲青睞和好評,被評為“內蒙古名小吃”。
30天售出18850個辣焙子,月入超10萬,年入超百萬



總結
木子燕辣焙子的品牌定位是基于其市場基礎和自身優勢,找到了自身擅長的品類,并堅持品類聚焦,最后成為了辣焙子品類的代表。木子燕辣焙子堅持了“先定位后開店”,“先粉絲后營銷”,“不做打折做品牌價值”,才能開店火爆,創造年入百萬的奇跡。