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新浪彩票网官网电脑版:語境全案策劃西貝宴會城,定位為七星級劇院宴會

PRACTICAL CASES

新浪彩票博客 www.wqyvx.com 語境與西貝宴會城的合作背景


行業背景
宴會是餐飲行業的一個標志性業態,有著體量大,利潤高的特點。因此,眾多非專業從業者進入,導致宴會業態競爭激烈,行業發展水平參差不齊。缺乏行業領導者的角色,引領市場走向規范。主要表現在以下特點:
1、宴會業態仍屬剛需,高中低檔分級明顯,市場無專業宴會領導者角色;
2、競爭對手提供的產品或服務大致相同,沒有明顯差異;
3、部分攪局者惡性競爭,價格戰導致行業水平進一步下降。

企業背景
西貝宴會城是西貝餐飲旗下主打高端宴會的全新子品牌,項目位于呼和浩特市金橋開發區,是內蒙古乃至全國范圍內的超大宴會餐飲航母!

項目背景
西貝宴會城有著與生俱來的品牌基因,在產品及服務上有著得天獨厚的優勢,同時,西貝宴會城的投資規模也十分龐大,因此,在空間、配套上也達到了首屈一指的水準,在禮儀、舞美等方面,同樣以行業最高水準進行建設。
西貝宴會城項目解讀
把脈行業現狀  明確關鍵挑戰
西貝宴會城有著機遇與挑戰的雙重屬性,擺在語境面前的主要問題有兩個,一個是如何規避西貝已經在消費者心中形成的刻板印象:大眾餐飲。另一點是如何把各個方面都達到業界領先的宴會城,在推向市場的過程中,讓消費者更直觀的感受到。

如何潛移默化的規避大眾餐飲屬性?
說白了,就是給西貝宴會城一個高大上的外衣,如果一個品牌是超前、空前的,這個品牌一定是行業的開創者或領跑者,而行業領跑者通常是標準的制定者。
語境參考了全世界定義標準的通用詞匯:星級,比如:五星級大酒店、米其林三星餐廳、五星上將、五星巴西等,將品牌、菜品、服務、空間、禮儀、視聽、配套七個點打造為“七星級宴會”。

如何給與消費者高端宴會的品牌印象?
傳達品牌印象最好的方法就是直觀聯想+形象類比,西貝宴會城有著時尚的外形+藝術的空間+頂級的視聽,更像是充滿藝術感的劇院,因此,我們有了打造新品類的全新思路-創造一個“辦宴會,看演出”的劇院式宴會!
至此,西貝宴會城-七星劇院宴會應運而生!

語境為客戶帶來的成長
西貝宴會城經過語境的全案梳理,定位為七星級劇院宴會,不斷又優化出:家有宴會,只選西貝的行動指令,短短一年的時間,成為了呼和浩特乃至內蒙古地區宴會行業的領導者,在市場中贏得了強有效的品牌效應和口碑。以一己之力將宴會業態提升到了一個全新的高度,西貝宴會城也創造了一年7000場,80多萬人光臨的行業神話!

總結
西貝宴會城是語境在餐飲行業的頗具代表性的案例,是語境定位理論體系在高端餐飲項目的成功實踐。通過服務西貝宴會城項目,語境再一次加深了對餐飲行業的深度理解、商業模式的探索、運營體系的搭建,對于語境后期服務多種業態并存的餐飲行業提供了更精準的落地指導依據。